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高科技下酒店行業發展三大趨勢

2015年8月31日 來源:邁點      作者:黃儉

酒店行業必將順應三個方面的大趨勢:第一是更多科技手段的運用;第二是著力于文化底蘊的創新式傳承;第三是環保理念的持續覆蓋。
高科技下酒店行業發展三大趨勢

       中國酒店行業經過傳統樓堂館所階段到現代規范標準階段,目前正轉向更具個性細分的階段,如何應對客戶在文明的進步中對更高品質、效率和體驗的需求?許多酒店尤其是新規劃的酒店很困惑; 向左走過于傳統,下一步就是發展和績效的天花板;向右走又有太多曇花一現式的“新型”酒店教訓。什么才是酒店發展的正向能量?社會的進步和變化究竟會給酒店帶來什么變化?酒店又該如何應對這種變化?酒店繼續的發展仍然只是傳統的硬件和軟件的提升嗎?仍然只是吃飯睡覺的旅業場所嗎?相信專注和關注中國酒店發展的業內人士都在思考。

  本文僅從引領發展趨勢的理念出發做些思考和建議。筆者認為從宏觀的角度而言,酒店行業必將順應三個方面的大趨勢:第一是更多科技手段的運用;第二是著力于文化底蘊的創新式傳承;第三是環保理念的持續覆蓋。

  酒店業是文明的先導,歷來對技術的運用較敏銳,通訊方式、網絡技術、視聽、計算機管理系統等等都較好較早地在酒店應用至今。但值得我們理性看待的是,互聯網時代的技術發展帶來了新一輪的溝通方式、營銷方式、客戶習慣、支付方式等等將要或正在發生的新的變化,如何取舍,如何抉擇是對酒店業職業經理人的挑戰。業內也出現過盲目使用或根本不理的極端情況,最終都影響了酒店的核心競爭力。其實無論技術如何進步,在酒店行業的發展中對技術的選擇應遵循以下原則:第一,成本原則或投入產出原則;第二,科技的生命周期;第三,科技應用對客戶的普及程度。

  目前在酒店行業,技術的運用已經達到一定的規模和程度,那么如何才能更好地運用好技術并服務好顧客呢?我認為這里應該要提到“技術的語言”。技術層面的內容,酒店行業內的運營者和顧客的理解是不一致的,顧客不一定深知技術層面的東西,也不一定感興趣。如何準確地把酒店介紹給客人?對于酒店方來說,應該合理管理、運用技術當中的的理念和語言,并把這些語言翻譯成為客戶的感受,只有盡可能地把技術語言、運營語言、管理機制等翻譯成為客戶的感受,才能使客戶真正了解酒店并且比較直觀地感受酒店。我在跟工程總監或者合作伙伴交流的時候常常會說:一項技術運用要怎么實現,聽你的;但要不要做、怎么推進要聽我的。這是兩種相關的語言,是雙向的。在國內我們常常有這樣的困惑:我們的技術在不斷發展,但是我們卻始終很難打開市場,其中一個重要的原因就是我們沒有及時把技術翻譯成企業決策人和客戶的語言。因此,現代酒店運營中極缺在運營和技術之間的橋梁型人才。

  其次,我們在技術進步的同時很容易低估客戶消費的慣性,這句話改成:因為總有人留戀傳統,不愿意接受變革或接受太緩慢,也總有新興的消費群體追逐更新更時尚的尖端消費感受,技術進步的節奏和客戶體驗需求的節奏始終是不對稱的,在酒店的實際運營中則表現為一定的滯后性或超前性。如何抉擇,需要關注每間酒店的客源結構、自身生命周期等的變化和技術應用的普及程度。

  再者,從酒店類企業的運營角度,較多的時候對技術的運用并非從技術角度判斷,會更多地從同行競爭比較、能否通過提高效率降低成本、投資是否合理等角度去判斷,比如自助類的登記/退房設備等提高效率類的設備,起先并不是因技術的進步而得到運用和推廣的,而是效率和成本的原因,這樣的原因還將促進更多的先進技術在酒店的應用。


關鍵字:行業

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