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酒店常識

2019年8月5日 來源:http://www.taqdsv.icu      作者:http://www.taqdsv.icu

酒店常識
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從歷史發展時期來看,酒店主要經歷了下面幾個時期:

客棧時期
出現在18世紀之前,當時叫客棧,可想而知,在當時的歷史條件下,所謂的客棧肯定是設備簡陋、安全性差,僅能提供吃、住。

豪華酒店時期
出現在19世紀初,當時生產力得以發展提升,人類社會進入工業時代。歷史上第一家豪華旅館別墅是在法國建成,不過在那個時代,普通百姓是不可能有機會去消費的,因為那時的酒店接待對象是王公貴族、達官顯貴、商人、上流社會度假者,而且屬于非盈利性質。

商業酒店時期
在20世紀初到二戰期間,第一家商業酒店出現在美國,此時的酒店可以提供舒適、便利、清潔的服務,以安全為服務宗旨,價格也比較合理。那個時候,還出現了汽車酒店。

現代酒店時期
現代酒店是從20世紀40年代發展到現在。從此,酒店開始普遍化,成為人們熟悉的消費場所。現代酒店的也具有很多顯著特點,例如連鎖經營、高科技服務、使用新型高檔奢華裝飾材料、個性化消費等。而且,酒店的市場定位也更加專業化、類型更為豐富。

根據酒店的服務對象,可以分類為:

商務型酒店
以接待從事商務活動的客人為主,是為商務活動服務的。酒店靠近城區或商業中心區,設施設備齊全、服務功能較為完善。

度假型酒店
主要是接待休假的客人,多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強,要求有較完善的娛樂設備。

長住型酒店
為租居者提供較長時間的食宿服務,客房多采取家庭式結構,以套房為主,有可供一個家庭使用,也有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務,又提供一般家庭的服務。

會議型酒店
接待會議旅客為主的酒店,除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務。要求有較為完善的會議服務設施和功能齊全的娛樂設施。

觀光型酒店
主要為觀光旅游者服務,多建造在旅游點,不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求有公共服務設施,以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要,使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質上的享受。

根據酒店的經營性質,可以分類為:

經濟型酒店
多為旅游出差者預備,其價格低廉,服務方便快捷。總體節奏較快,實現住宿者和商家互利。

連鎖酒店
連鎖酒店可以說是經濟型酒店的精品,諸如莫泰、如家等知名品牌酒店,占有的市場份額也是越來越大。

公寓式酒店
公寓式酒店吸引懶人和忙人,最早始于1994年歐洲,意為“酒店式的服務,公寓式的管理”,是當時旅游區內租給游客,供其臨時休息的物業,既有酒店的性質又相當于個人的“臨時住宅”。

一星★:設備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務,符合經濟能力較差的旅游者的需要。
二星★★:設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有賣品部、郵電、理發等綜合服務設施,服務質量較好,屬于一般旅行等級,滿足旅游者的中下等的需要。
三星★★★:設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。服務質量較好,收費標準較高。能滿足中產以上旅游者的需要。目前,這種屬于中等水平的酒店在國際上最受歡迎,數量較多。
四星★★★★:設備豪華,綜合服務設施完善,服務項目多,服務質量優良,講究室內環境藝術,提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受,也能得到很好的精神享受。主要是滿足經濟地位較高的上層旅游者和公費旅行者的需要。
五星(或四星豪華)★★★★★:設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的宴會廳、會議廳,綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美,服務質量要求很高,是一個親切快意的小社會,收費標準很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。

關鍵字:酒店顧問、 酒店顧問公司

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